麥芽糊精，也稱水溶性糊精或酶法糊精。它是以各類澱粉作原料，經酶法控制水解液化、脫色、過濾、離子交換、真空濃縮及噴霧乾燥而成，或許可視為「小分子的澱粉」，經腸道分解為糖類而吸收。能取代澱粉。
由於其小分子好吸收的特性，麥芽糊精也常用於提供病後調養的熱量來源。另外，麥芽糊精可使產品體積膨脹、不易結塊、速溶、沖調性好、延長產品效期，常添加於乳製品(奶粉)中。
茶、果汁、冰淇淋、冰棒等冷凍食品，甜味適口、可增加良好的口感。加入餅乾、糖果可以使甜味適中、香甜脆口，羹湯類能增加黏稠度，加工肉製品增加膠黏性。
成分：麥芽糊精

淨重：1Kg

原產地：中國

保存期限：2年

存放條件：請置於陰涼乾燥處